Gim seco Virga artesanal 750ml

VIRGINDADE AGRESTE?

Assim é como Gilberto Freyre descreve o estado em que os holandeses encontraram o Brasil em 1630; Numa pureza praticamente intocada, que exigiria bravura para ser explorada e desenvolvida. Virga é um gim criado por 4 amigos, um holandês e três brasileiros, com a vontade de se aventurar nos tesouros conhecidos e desconhecidos dos ingredientes brasileiros e difundir a riqueza e o potencial criativo do Brasil.


Inspirados na Virgindade Agreste de Freyre, batizamos nosso Gim Virga, homenageando ao mesmo tempo a história da nossa terra e a natureza que tanto nos oferece e ensina.



- Usamos apenas ingredientes naturais, sem adição de açúcar; 

- O Pacová é reconhecido como um dos melhores tipos de Cardamomo do mundo, e é 100% nacional; 

- Qualidade é nossa prioridade; 

- Todas as garrafas são controladas e numeradas por nosso mestre destilador; 

- O Gim repousa durante um tempo para respirar e ganhar qualidade, antes de ser engarrafado; Todo o processo dura 4 semanas.

- Feito a mão e produzido em pequena escala; 

- Usamos um tradicional alambique de cobre com fogo indireto. A lenha usada é da própria fazenda; 

- Usando cana própria e leveduras selecionadas, produzimos uma cachaça monodestilada e misturamos uma pequena proporção com nosso gim. O Virga é o primeiro gim do mundo a ter um blend com cachaça de alambique; 

- Durante a destilação tiramos a cabeça e cauda, engarrafando apenas o coração do destilado, álcool potável de excelente qualidade; 

- Teor de 45% de álcool, para privilegiar os coquetéis