Peixe piramutaba em postas Friocenter 700g.
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Informações do Produto
Piramutaba (Branchyplatystoma vaillant)
A Piramutaba é a única espécie do gênero que forma grandes cardumes, podendo ser capturada aos milhares ao longo da calha do Solimões/Amazonas.
Classe: Osteichthyes
Ordem: Siluriforrmes
Família: Pimelodidae
Nome científico: Branchyplatystoma vaillant
Nome vulgar: Piramutaba
Categoria: Não consta
Peixe de couro, de água doce. É uma espécie de peixe de grande porte, alcança cerca de 1 m de comprimento e cerca de 10 kg de peso. Possui além dos barbilhões comuns, dois muito compridos na cabeça, e outros dois enormes, começando na cabeça e indo até a cauda, um de cada lado. Sua reprodução se dá no início da enchente, ao que tudo indica no alto Solimões, com os alevinos crescendo no estuário nas proximidades da Baía de Marajó. A Piramutaba é a única espécie do gênero que forma grandes cardumes, podendo ser capturada aos milhares ao longo da calha do Solimões/Amazonas. É muito bem aceita tanto para o consumo local como para exportação devido seu sabor agradável e qualidade nutricional satisfatória.
| Quant. de 100g | %VD(*) | ||
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Valor energético | 119 kcal = 458 kJ | 5,4% |
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Carboidratos | 0,9 g | 0,3% |
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Proteínas | 18,3 g | 24% |
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Gorduras totais | 3,6 g | 6,6% |
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Gorduras saturadas | 1,5 g | 6% |
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Gorduras trans | 0 g | ** |
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Fibra Alimentar | 0 g | 0% |
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Sódio | 40 mg | 1,7% |
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* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
** VD não estabelecido.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
